Dizer Bem:
João Cutileiro:
Veio à Guarda inaugurar a sua mostra e disse na R.A. muito bem do centro Histórico da Guarda
“Revista Única” do jornal “Expresso” página 92, sabores, receitas:
“Sabor Beirão”
“No que toca a enchidos de sangue Joachim Koerper prefere a morcela da Guarda”
O chefe Joachim, cozinheiro internacional, com muitas medalhas ganhas e algumas estrelas no “Guia Michelin”.
Título da receita: Morcela da Guarda, escalope de “foie gras” com molho de cinco especiarias e puré de batata Ratte.
È provável que esta página do “Expresso” tenha mais impacto publicitário que o festival de gastronomia.
Jantar
Há 3 horas
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