Já estão abertas as inscrições para o concurso O Bolo de Cristal”. É aberto a quem
sabe fazer bolos e o bolo poderá ser mais um Embaixador da Guarda no Mundo.
Só haverá um concorrente premiado, os outros terão direito a
um diploma.
É provável que eu concorra, por duas razões, a primeira
porque ainda gosto de cozinhar e a segunda porque tenho uma ideia quase tão
brilhante como o Cristal da Guarda.
A minha ideia é fazer um semifrio, de quatro camadas, tendo
por base os produtos regionais.
A primeira camada será constituída por um pudim de “Folar da
Guarda”
A segunda camada será uma mousse tendo por base a “Morcela
da Guarda”
A terceira camada será uma gelatina de castanha
A quarta camada será constituída por seis hexágonos de
bolacha crocante, sendo cada hexágono recheado com geleias e doces de Amoras,
Marmelos, Morangos, Maçãs, Cerejas e Pêssego.
Na terceira camada levará ainda a toda a volta uma massa à
base de massapão branquíssima para dar ideia de gelo.
Sei que vai originar um bolo fenomenal capaz de vencer um
concurso desta importância.
O meu bolo chamar-se-á “QuatrEFES de Cristal”. F de Formoso.
F de Farto. F de Forte. F de Frio.
Bom apetite e boa
sorte.
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